Dieta w osteoporozie
Osteoporoza jest metaboliczną chorobą szkieletu, charakteryzującą się zmniejszoną masą kości oraz występowaniem zaburzeń w ich strukturze. W konsekwencji przyczynia się to do wzrostu ich kruchości i łamliwości.
Typy osteoporozy:
Typ 1 – osteoporoza pomenopauzalna – dotyczy kobiet w piątej i szóstej dekadzie życia. Przyczyną dolegliwości jest niedobór estrogenów, bardzo często występują złamania kości promieniowej (nadgarstka i przedramienia)
Typ 2 – osteoporoza starcza – dotyczy kobiet i mężczyzn, zanik kości postępuje wolniej (ok 1% rocznie), złamania dotyczą głównie kręgów i bioder.
Typ 3 – osteoporoza polekowa, stanowi ok 20% wszystkich przypadków.
Na osteoporozę może zachorować każdy. Wraz z wiekiem wszyscy tracimy masę kostną.
Prewencja osteoporozy obejmuje badania oraz odpowiednio zbilansowaną dietę.
Podstawowe badania to densytometria kości, analiza poziomu wapnia i fosforu we krwi, fosfataza alkaliczna, OB, poziom wapnia w dobowej zbiórce moczu oraz metoda oceniająca ryzyko złamań w ciągu najbliższych 10 lat (FRAX).
Profilaktyka jak również działania terapeutyczne w osteoporozie obejmują zasady żywieniowe – odpowiednia podaż białka, błonnika, witamin, właściwa proporcja między wapniem, a fosforem, ale także aktywność fizyczna oraz ograniczenie palenia tytoniu i spożywania alkoholu – to klucz to zdrowych kości i zębów!
Czynniki żywieniowe zwiększające masę kostną:
– odpowiednia podaż wapnia, witamin: D, C, i K
– właściwa proporcja między wapnem a fosforem
– cynk, miedź i mangan
– odpowiednie spożycie błonnika rozpuszczalnego
Czynniki żywieniowe obniżające masę kostną:
– mała ekspozycja słoneczna
– długotrwałe unieruchomienie
– zbyt duże spożywanie kofeiny oraz alkoholu
– dieta obfitująca w nadmiar białka zwierzęcego, wit. A, soli, kwasów tłuszczowych
– obniżona masa ciała
Na osteoporozę może zachorować każdy.
Wraz z wiekiem wszyscy tracimy masę kostną. Prewencja oraz odpowiednie zachowania żywieniowe są jednak w stanie nie dopuścić do rozwoju choroby, od najmłodszych lat musimy zatem wpływać na ekspansję choroby. Warto więc pomyśleć o tym wcześniej!